大阪ミナミに法善寺あり、大阪土産に「心斎橋 法善寺あられ」あり。

創業大正9年 おかきとあられの専門店『法善寺あられ』

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呉竹(七味あられ)(80g)

呉竹(七味あられ)(80g)
[4977734810068]

330円(税別) (税込: 356円) [在庫なし]
ちょっとひねって味が染みるようにしています。しょう油と七味の辛さがとっても美味しく、しっかり辛いです!! [分類]あられ・おかき・せんべい・かきもち ▲呉竹(七味あられ) 商品一覧 |8…
ミャクミャクおかき たまり醤油(25g)

ミャクミャクおかき たまり醤油(25g)
[4977734130142]

300円(税別) (税込: 324円) [在庫あり]
たまり醤油味の美味しいあられです。ミャクミャク様のパッケージになっており、大阪土産にぴったりです。 [分類]あられ・おかき・せんべい・かきもち
えびマヨ(160g)

えびマヨ(160g)
[4977734806955]

518円(税別) (税込: 559円) [在庫あり]
本物の海老を使用し、味付けしています。濃厚なえびの風味を味わえます。えびとマヨネーズのハーモニーがバランスよく仕上がっており、どなたでも食べやすいあられサイズとサクサク食感も魅力です。 …
えびマヨ(75g)

えびマヨ(75g)
[4977734806948]

309円(税別) (税込: 333円) [在庫あり]
本物の海老を使用し、味付けしています。濃厚なえびの風味を味わえます。えびとマヨネーズのハーモニーがバランスよく仕上がっており、どなたでも食べやすいあられサイズとサクサク食感も魅力です。 …
ひび割れ醤油味(80g)

ひび割れ醤油味(80g)
[4977734806610]

309円(税別) (税込: 333円) [在庫あり]
しっかりした堅さにしっかりと醤油味!ダントツの堅焼きでひびに深くしょう油が染み込んでいます。まずは堅いあられをお探しの方、お試し下さい。 [分類]あられ・おかき・せんべい・かきも…
ひび割れ醤油味(140g)

ひび割れ醤油味(140g)
[4977734806634]

518円(税別) (税込: 559円) [在庫あり]
しっかりした堅さにしっかりと醤油味!ダントツの堅焼きでひびに深くしょう油が染み込んでいます。まずは堅いあられをお探しの方、お試し下さい。 [分類]あられ・おかき・せんべい・かきも…
牛せんカレー味(1.0kg)

牛せんカレー味(1.0kg)
[20]

2,672円(税別) (税込: 2,885円) [在庫あり]
お得な業務用! ダントツの売れ筋、「牛せんカレー味」を業務用箱で販売します! こちらの商品は受注生産となります。 ご入金確認後、出荷までに3〜7日頂戴しております。この商品に小分けの袋は付きま…
味くらべ(4.0kg)

味くらべ(4.0kg)
[000000000010]

14,499円(税別) (税込: 15,658円) [在庫あり]
ほまれ・なると・豆がし・海老せんべい・のり巻他数々の 高級な人気のある商品を一袋にミックスしました。 一袋で色んな味が楽しめお買い得商品です。 お得な業務用! ダントツの売れ筋、「味くらべ」を業…
味くらべ(1.8kg)

味くらべ(1.8kg)
[000000000004]

7,000円(税別) (税込: 7,560円) [在庫あり]
ほまれ・なると・豆がし・海老せんべい・のり巻他数々の 高級な人気のある商品を一袋にミックスしました。 一袋で色んな味が楽しめお買い得商品です。 お得な業務用! ダントツの売れ筋、「味くらべ」を業…
ハッピー(3.5kg)

ハッピー(3.5kg)
[000000000012]

7,449円(税別) (税込: 8,044円) [在庫あり]
お得な業務用! ダントツの売れ筋、「ハッピー」を業務用箱で販売します! こちらの商品は受注生産となります。 ご入金確認後、出荷までに3〜7日頂戴しております。この商品に小分けの袋は付きません。…
ハッピー(1.6kg)

ハッピー(1.6kg)
[000000000006]

3,592円(税別) (税込: 3,879円) [在庫あり]
お得な業務用! ダントツの売れ筋、「ハッピー」を業務用箱で販売します! こちらの商品は受注生産となります。 ご入金確認後、出荷までに3〜7日頂戴しております。この商品に小分けの袋は付きません。…
牛せん(2.3kg)

牛せん(2.3kg)
[000000000011]

5,399円(税別) (税込: 5,830円) [在庫あり]
お得な業務用! ダントツの売れ筋、「牛せん」を業務用箱で販売します! こちらの商品は受注生産となります。 ご入金確認後、出荷までに3〜7日頂戴しております。この商品に小分けの袋は付きません。 …
牛せん(1.0kg)

牛せん(1.0kg)
[000000000005]

2,561円(税別) (税込: 2,765円) [在庫あり]
お得な業務用! ダントツの売れ筋、「牛せん」を業務用箱で販売します! こちらの商品は受注生産となります。 ご入金確認後、出荷までに3〜7日頂戴しております。この商品に小分けの袋は付きません。 …
鬼サラダ(4.8kg)

鬼サラダ(4.8kg)
[000000000009]

9,121円(税別) (税込: 9,850円) [在庫あり]
令和4年度大阪産(もん)名品に認証されました お得な業務用! ダントツの売れ筋、「鬼サラダ」を業務用箱で販売します! こちらの商品は受注生産となります。 ご入金確認後、出荷までに…
鬼サラダ(2.5kg)

鬼サラダ(2.5kg)
[000000000003]

5,000円(税別) (税込: 5,400円) [在庫あり]
令和4年度大阪産(もん)名品に認証されました お得な業務用! ダントツの売れ筋、「鬼サラダ」を業務用箱で販売します! こちらの商品は受注生産となります。 ご入金確認後、出荷までに…
ぬれザラメ(8枚入)

ぬれザラメ(8枚入)
[4560142250160]

390円(税別) (税込: 421円) [在庫あり]
タレのしみ込んだ部分としみ込んでいない部分の両方を作る事によって、もちもちとしたお餅のような食感と、お煎餅本来のザクザクした食感を生み出しています。 [分類]あられ・おかき・せんべい・か…
焼生せんべい ザラメ(10枚入)

焼生せんべい ザラメ(10枚入)
[4560142244824]

330円(税別) (税込: 356円) [在庫なし]
熟達した職人技と厳選した良質の素材で作り上げた、もちっとした食感、上品な甘さでとても美味しいです! [分類]あられ・おかき・せんべい・かきもち
一輪焼 (310g)

一輪焼 (310g)
[4977734535763]

650円(税別) (税込: 702円) [在庫あり]
フライビーンズをたっぷり混ぜ込み又、卵も豊富にくちどけ優しい煎餅です。 [分類]あられ・おかき・せんべい・かきもち
亀甲せんべい(13枚)

亀甲せんべい(13枚)
[4977734535787]

400円(税別) (税込: 432円) [在庫あり]
柔らかいフライビーンズをコクのある黒糖の生地に混ぜ込み焼き上げた逸品です。 黒糖・三温糖・上白糖を練り上げた生地に柔らかいフライビーンズを混ぜ込みました。 お豆の塩っけと黒糖の甘さとパリンとした食…
みそ半月(18枚)

みそ半月(18枚)
[4904664800012]

250円(税別) (税込: 270円) [在庫あり]
手作り味噌を使用し、卓越した職人の技術と経験から甘みと硬さ加減を程よく焼き上げ、素朴な味に仕上げました。 [分類]あられ・おかき・せんべい・かきもち
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「法善寺あられ」原料へのこだわり
創業以来、法善寺あられは原料にこだわっております。
はじめに米ありき。契約農家による安心・高品質の米作り。
原料の中心となるのは佐賀県産の「ひよく米」と滋賀県産の「マンゲツモチ」。ともに、もち米本来の甘味やねばりを持ち、おかきを作るには絶好の米質と言われております。

特に「マンゲツモチ」は、近江・土山町の特定農家と契約し、減農薬栽培による安全性の高い良質のもち米を使用しております。

環境保全に前向きに取り組む滋賀県では「環境こだわり農産物」の認証獲得に向けて安全安心な米作りに取り組んでいます。滋賀県は近畿の水がめといわれており、琵琶湖に注ぐ水は日本一ともいわれる程の、水に対する厳しい規制があります。その琵琶湖の上流で、原料のもち米を契約栽培にて、JA農家の皆さんと直接の契約をしております。
すべてではありませんが、年々、契約栽培の原料を増しております。

契約栽培を始めて10年以上になりますが、今後の事を考え益々の増産を考えております。
 
はじめに米ありき。契約農家による安心・高品質の米作り。
弊社が契約栽培しているすべての農家の皆さんの農地には、『エコじまん』立札が立っています。
お米が出来るまでには、通常10回以上の農薬散布が必要ですが、『エコじまん』は、1回のみの散布で、それも自然にやさしい農薬散布です。その分、農家の皆さんの朝から晩までの除草作業の御苦労には、感謝しております。

おたまじゃくし、水すまし、カブトエビ、どじょう、その年の天候によって異なりますが、蛍も返って来る程、自然の田んぼに戻って参りました。また、飛んで来るツバメの数も増えました。

もちろん、残留農薬の「ポジティブリスト制度」にも、全く問題ありません。

トレーサビリティー(生産履歴)の重要性が問われる時代。法善寺あられは、農家と信頼の絆を深めながら、「顔の見える商品作り」を心掛けています。
そして自然と環境を大切にする事を願って、今後もお客様に喜ばれる製品作りに専念して参ります。
「法善寺あられ」おいしさの秘密
「せいろ蒸し」「杵搗き」など昔ながらの製法そのままに。
但馬の小京都と呼ばれる美しい城下町、兵庫県出石。緑の山々に囲まれ、穏やかなたたずまいを見せるこの地に法善寺あられの工場があります。
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